【食·色馒头】——厨格格群磕双色馒头之终结：反卷可可双色馒头

做吃食会上瘾，你信吗？在很多的时候，我对于做的兴趣，远远大于吃。你可以无限制地做，却不能无限制地吃；你能做的远比你能吃的，要多出很多。当看到反卷黑芝麻的成果，我发现自己更喜欢颜色在表面的馒头卷儿。心里又蠢蠢欲动了，算算自己的时间，还可以再做一次馒头。那就？。。。。再来一道馒头卷儿？可可的。当然了，这个最好是送人吃了，家里已经不少了。

将酵母倒入水中化开，面粉，油，白糖，倒入大碗，加入酵母水，揉成三光面团，分成169克+149克两个大小面团

将两块面团分别擀成长方形，在可可面团上刷水，放上白面团，切去四边不整齐的部分，
在白面团上刷水，卷起，从中间向两边揉搓，使圆柱粗细一致，切成等大的剂子，切下的四边团成圆馒头形，放入蒸笼，加盖饧发20分钟。面坯饧发好后，锅中倒入冷水，中大火，上汽后蒸15分钟

蒸好后，关火，继续焖3-5分钟，揭盖出笼

可可的颜色也不错，这一次加多了一点可可粉，让它的颜色变深一点