黑木耳是一种健康食品，可提高人体免疫力，还有一定的降血糖降血脂的作用。
以前，家里用黑木耳来做木耳炒肉，虽是有营养，但这个菜总是不受欢迎，常常被剩下来。现在的新做法是-----凉拌黑木耳，吃起来爽脆可口，不一会儿，一盘凉拌黑木耳就见底了.....
爽脆可口的-----凉拌黑木耳
原料： 黑木耳 适量
大蒜 、枸杞 少量
1.将黑木耳泡发，
2.将黑木耳洗净，撕碎（为了更入味）
3.将撕好的黑木耳放入开水中焯一下，约半分钟
4.将焯好的黑木耳捞出，凉凉
1.热锅放油，将大蒜末炒香
2.将适量盐、生抽、香醋、鸡精加入黑木耳中
3.将炒香的大蒜末加入黑木耳中，拌匀
4.将洗净的枸杞加入黑木耳中
5.将黑木耳与加入的料拌匀
6.盛盘，再可淋上少量的香麻油
罗嗦：焯的时间不能长了，否则黑木耳就不脆了。喜欢吃辣的朋友可加入辣椒。
日志
