这几天上海就像一个大蒸笼，又热又闷，人不动也是汗嗒嗒滴，根本没办法开烤箱
。但作业还是要做的，否则对不起人家。格么就做个简单点的，荤素在一起，加上可可双色馒头、五谷杂粮熬得粥，一顿混过。
原料：肉末130克 大茄子一只
调料：大喜大烤肉酱（酱香味）20克 老抽、生抽、料酒、豆瓣酱、番茄酱、耗油、糖
1.原料准备
2.茄子切滚刀块，肉末加料酒腌渍
3.锅放油
4.倒入肉末煸炒，盛出备用
5.锅重新放油，加入大喜大烤肉酱爆
6.放入茄子爆，随后加入除糖外所有调料
7.加入肉末翻炒均匀，加入小半碗水，大火烧开转小火焖
8.水差不多烧干快，加糖翻炒，收干水分关火装盘即可
加了烤肉酱的茄子蛮好吃的，酱的味道蛮浓的，简直是风卷残云，一扫而空，可见受欢迎的程度。
