上班族快速菜——韭菜炒肉丝

清欢的烟火生活发布于 2012/7/10 11:24

材料：猪瘦肉200克，韭菜100克

调料：姜、干辣椒、油、生抽、盐、味精、适量

1、韭菜捡去老叶洗净。

2、肉切成细条，用盐、生抽、淀粉浆匀。

3、韭菜切3厘米长的段，姜、辣椒切丝。

4、炒锅上火，小火炒香辣椒和姜丝。

5、转大火放入肉丝快速翻炒断生。

6、放入韭菜，调入少许盐、生抽、味精即可出锅。（浆肉时已有部分盐，尝尝味道再决定放多少）

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