从没想到自己在家里也能做出如此美味的冰激凌，而且做法也很简单的
小时候在家里，在家闲得无聊，只会用水加糖冰在冰棒磨里做冰棒~
但是也觉得很好吃了~~
现在外面卖得冰棒比以前美味多了，但是各种添加剂也更多了·
自己在家做多一份乐趣的同时，多一点健康哈~
材料：200g鲜奶油 250g牛奶 2个鸡蛋黄 1大勺香草粉 50g糖
做法：
1 牛奶煮到温热时加入糖，继续加热
2 接着加入一大勺香草粉
3 不要煮沸腾了，保持小火，差不多80多度，加入蛋黄，用打蛋器搅拌
4 蛋搅匀了后马上关火，冷却
5 奶油在一个干净的容器内打发，打发到可看到明显的纹路，再将冷却的蛋奶糊倒入奶 油中
6 用手动打蛋器搅匀后，盖上盖子放入冰箱冷冻4个小时以上就可以享用了
加热蛋奶糊的时候保持小火，不要沸腾了
加热好的蛋奶糊要冷却，可以放在冷水中加速冷却。
日志
