香脆小饼干_挑战无极限。。。香脆小饼干_日志

这么热的天想做一款超多黃油的小饼干绝对是极具挑战自己的耐心的事！看来.......我还是.......

在做了N块造型可爱的小饼干之后终于被这些软趴趴的面团团给打败了，呃......

只好...只好拿起三张面饼齐齐地压在了一起，切、切、切。。。

做完后，女儿说：咦！还真像国旗呢！

动手啦！动手啦！！！

材料：无盐黃油200g 糖粉120g

鸡蛋一只低筋面粉300g

做法：

1、准备好各种材料

2、室温软化黃油，加入糖粉

3、略微打发

4、分三次加入鸡蛋液

5、用手动打蛋器搅拌均匀

6、加入过筛的低筋粉

7、用像皮刀搅拌均匀

8、搅拌好后放入冰箱冷藏一小时

9、在面板上洒上低粉（因为现在房间里打了空调面团也是容易变软，所以我在面板上铺上一层保鲜膜）

10、面团上再铺一层保鲜膜

11、将面团擀成面饼（因为饼干在烧烤过程中会膨胀，所以别太厚了哈）

12、用模具刻出形状放入烤盘（因为这时面团变软了，在转移过程中暴躁的差点发飙，所以忘了拍照了

13、14、我用同样份量的粉再做了一个面团，分成两份，各加入了5g可可粉和抹茶粉

15、面对这软趴趴的面团，一气之下，全给压成片片放在冰箱里再冰了会儿，半小时后拿出重叠在一起切了，（切的时候要切的薄点哦！）呵...没想到做出来的效果还是不错的哦！

烤箱预热至180度，中层，烤15-18分钟，要看各自烤箱的脾气和饼干的厚薄而定！（特别是这种三色的，要随时观察别烤过头了哈～）烤至饼干边边有点出现焦黃色就出可出炉了哦！

成品图

女儿帮忙摆的花花

下面的两张可都是女儿自己动手摆的样拍的

不错哦～

挑战无极限。。。香脆小饼干