下载 APP
搜索
原料：8寸戚风蛋糕一个、欧德堡动物性淡奶油2盒、黄桃罐头1瓶、火龙果1个（实际使用半个）、樱桃7个
配料：白糖、奶粉、冰块或冰水、银珠少许
做法1：取黄桃罐头一半切片做表面装饰用；
做法2：取黄桃罐头另一半切丁做夹馅使用；
做法3：火龙果对半切开，取一半用刮皮刀刮去表皮，留少许红色表皮，切片备用；
做法4：奶粉、白糖各2大勺，打发奶油使用；
做法5：另取大一点的盆放入水和冰块，成为冰水；
做法6：将奶油全部倒入盆内，然后放在冰水盆上隔水打发；
做法7：一直打到奶油有明显的纹路，并且奶油变得浓稠时就打发好了，千万不要打过头了，否则油水分离，奶油就无法使用了；
提示：在容器底部垫冰块的目的，是为了使鲜奶油保持低温状态以帮助打发，尤其在炎热的夏季，再者搅打时会因摩擦产生热能，所以必须利用冰块来降温，以免鲜奶油因热融化而造成无法打发的状况产生，冬季时则可省略。
做法8：先将蛋糕顶部凸起的地方削平，使蛋糕成平面状；
做法9：将蛋糕用刀一分为二，平均分成两片（也可分成三片）；
做法10：取最下面的蛋糕片铺在蛋糕板上，开始涂抹奶油；
做法11：奶油涂抹均匀后，均匀的撒上黄桃丁；
做法12：然后将另一片蛋糕片覆在上面，用手轻轻摁压蛋糕片，使两片蛋糕贴得紧实一点；
做法13：开始在第二片蛋糕片上涂抹奶油，侧面也要涂抹；
做法14：用抹刀尽量将奶油抹平，我没有转盘，只能抹到这个状态了；
做法17：将巧克力用勺子刮成巧克力屑，不要用手接触，否则手的温度会融化巧克力；
做法18：将巧克力屑贴在侧面；
做法19：将剩余的奶油放入裱花袋，在蛋糕表面挤出小花，然后在黄桃花上撒适量银珠做装饰；
做法20：将蛋糕板上撒落的奶油、杏仁片及巧克力屑清理干净，整个蛋糕就做好了；
