【厨格格群磕】——大理石双色馒头

家里很少做双色馒头，主要是要和两种颜色的面，比较费时间。不过正好借这次活动，可以尝试一下。本想做成蛋糕中的大理石样的，可是成品还是不尽人意啊。

2、面团加入少量苏打粉去除酸味，分成两块；一块加入可可粉，揉匀成黑色面团。

3、黑色面团和白色面团各取一块，擀成椭圆形。

4、将黑色面饼放在白色面饼上，切成宽度相同的面条。

5、面条抓成一团擀成长方形薄饼。

6、白面饼放花面饼上，从下而上卷成圆柱形，并均匀切开。

7、放入开水锅中，大火蒸20分钟。

嘱咐：用老面法发酵时，加入碱面或者苏打粉可以去除酸味。