红豆能清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。
薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
材料；红豆，薏米，南瓜，百合干。
调料：红糖。
做法：1，红豆、薏米、百合干洗净浸泡3小时以上。
2，南瓜去皮切丁。
3，锅中加入适量水放入薏米。
4，再加入红豆大火烧开转小火烧煮红豆裂开。
5，再放入南瓜烧煮南瓜熟。
6，放入百合干烧煮10分钟左右。
7，最后加入红糖调味即可。
食用薏仁应该注意的事项
1．因为薏仁会使身体冷虚，虚寒体制不适宜长期服用，所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。
2．薏仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化唷！
3．薏仁虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏仁来治疗！
日志
