【欣和调味礼盒试用报告（三）——素炒苦瓜】

主料：苦瓜300克 玉米一根 胡萝卜180克 青椒140克 蘑菇110克

调料：盐 味精 白糖 六月鲜特级酱油

做法：

苦瓜剖开来，把里面白色的瓤全部挖干净，能挖多干净就挖多干净

切成片

加少许的盐，腌制一会，等出水后，把腌出来的水倒去

小锅加适量的水，把玉米煮熟

把煮熟的玉米剥成玉米粒

把胡萝卜切片，用模具压成小花的样子

在煮玉米的小锅里加入胡萝卜片煮软

蘑菇切成薄片

青椒切小块

煎锅加适量的油烧至7成热

倒入蘑菇进行翻炒

加入玉米粒，炒至散开

加入苦瓜

加入青椒一起翻炒至青椒稍微变软

再加入胡萝卜片

加适量的白糖进行翻炒

加适量的六月鲜特级酱油，翻炒均匀

最后加少许的盐和味精进行调味

PS：1.苦瓜里面瓤一定要去干净，能去多干净就去多干净

2.苦瓜为凉性，胃不好的人不宜多食用