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又香又好吃的-----奶香大麻花
烟水迷离
2012/7/11 16:09
今天这个方子来自木棉的美食之旅，做出来之后自我感觉还是很不错滴
，很香很好吃，以后都不用出去买麻花了，自己在家一样可以做出比外面好吃的麻花
。
用料：高筋面粉250克 牛奶40克 糖30克 酵母1又1/4小勺 鸡蛋120克 盐1克 黄油40克
把所有用料除黄油外全都倒进一个碗中，揉面一个稍具薄膜的面团。
加入黄油把面团揉至扩展阶段，盖上保鲜膜静静置发酵。
发酵至两倍大。
排气后分成小份松弛15分钟。
拿一个小面团，擀成椭圆形。
在面团上划两刀。
辫成辫子的形状，收口朝下即成麻花生坯。
依次做好所有麻花生坯，静置40分钟发酵。
锅中放油烧至三成热时转小火。
放入麻花生坯。
炸至表面金黄色捞起沥干油放凉就可以吃了。
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，很香很好吃，以后都不用出去买麻花了，自己在家一样可以做出比外面好吃的麻花
。
把所有用料除黄油外全都倒进一个碗中，揉面一个稍具薄膜的面团。
加入黄油把面团揉至扩展阶段，盖上保鲜膜静静置发酵。
发酵至两倍大。
排气后分成小份松弛15分钟。
拿一个小面团，擀成椭圆形。
在面团上划两刀。
辫成辫子的形状，收口朝下即成麻花生坯。
依次做好所有麻花生坯，静置40分钟发酵。
锅中放油烧至三成热时转小火。
放入麻花生坯。
炸至表面金黄色捞起沥干油放凉就可以吃了。