烤肉酱烩对虾
有了烤肉酱，做海鲜也可以放了。
今天LG买了半斤的软壳对虾，俺用油炸了，再用烤肉酱烩一下，
这样吃软壳虾，连壳都可以吃，很补钙的！
------------------------------------
用料；软壳对虾250克.
调料；大喜大烤肉酱，油，盐，料酒，鲜抽，淀粉，胡椒粉，姜.
做法；
1.虾洗净，从背部剪开，挑去沙线，剪去虾茫，洗净.
2.烤肉酱倒入碗中，加点水，加些鲜抽，胡椒粉搅拌好待用。
3.对虾里加盐，料酒，姜末，腌20分钟入味.
4.撇去腌汁，撒些淀粉搅拌好。
5.锅里油热，放虾，中火炸.
6.待虾转色，弯曲，捞出。
7.把锅里油倒出，调好的烤肉酱汁倒入锅内煮开.
8.放入炸好的虾，炒至汁稠即可.
1.软壳虾用油炸过，连壳都可以吃的，补钙。
2.调烤肉酱汁，水与烤肉酱大概2/1。
3.烤肉酱已经有咸味，鲜抽少放些.
日志
