上班族快手菜——佛手瓜炒肉片

清欢的烟火生活发布于 2012/7/12 10:58

材料：佛手瓜1个，猪瘦肉200克

调料：辣椒3个，姜、蒜、生抽、盐、味精适量

1、瘦肉洗净，切薄片，放盐、生抽、淀粉浆匀。

2、佛手瓜去棱沟表皮洗净。

3、洗净的佛手瓜切成片，姜、蒜切片。

4、炒锅上火，爆香姜、蒜，快速滑炒肉片，断生后盛出备用。

5、另起锅，炒香辣椒后放入佛手瓜翻炒断生。

6、倒入肉片翻炒，调入生抽、盐、味精即可。

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