原味蛋挞

京京~ 发布于 2012/7/12 12:33

材料:半成品挞皮16个,牛奶150克,淡奶油150克,蛋黄5个,细砂糖75克,炼乳6克.低粉8克

做法:(1)将牛奶,淡奶油,细砂糖,炼乳放在奶锅里

(2)小火加热至砂糖融化,离火晾凉

(3)蛋黄打成蛋液,放入奶锅搅拌均匀

(4)筛入低粉搅拌均匀,将挞水过筛

(5)将挞水装入挞皮中8分满就好

(6)烤箱提前预热,上下烤230度,入烤箱中层,烤15分钟即可

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