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前几天我们几个同学开车去安徽大学论文开题，回来时候就去了盱眙，恰巧赶上盱眙龙虾节，美美吃了一顿麻辣小龙虾。回来顺便买了2斤活龙虾，在家清水里养了两天，都成了宝宝的活玩具了。因为有孩子们一起吃就没做麻辣味的，换了清蒸做法。
盱眙人总结了龙虾的吃法都成了顺口溜和大家分享：“拉着你的手，轻轻吻一口，掀起红盖头，深深吸一口，解开红肚兜，拉下红裤头，让你吃个够。”
1、 主料：龙虾。
2、 调料：香醋、生抽、姜。
3、 活龙虾在清水里养两天。
4、 用刷子刷洗、再冲洗干净控水，加入料酒，掂拌均匀。
5、 龙虾放入蒸锅，开过后蒸8分钟。
6、 蒸龙虾的时间制作料汁，姜去皮切成沫。
7、 姜沫放入调料碗，加入香醋和生抽。
8、 做好的姜醋汁。
9、 龙虾蒸好。
