第一次做彩绘蛋糕——斑兰波点蛋糕

彩绘蛋糕已经流传很久了，我的跟风动作向来是很落后的哈，今天，终于有点兴趣做上第一个彩绘蛋糕了，挑选了最简单的花色——波点，这个花色简单好做，不用太复杂的手法就能做好了，做好的蛋糕的确是比没有波点的可爱哈，就是我怎么觉得我做出来的蛋糕，有波点的附近容易有空洞呢？有没有高手指点我一下啊？

    材料：鸡蛋4个，低粉60克，糖65克，牛奶60克，油30克，斑兰油3滴。

    做法：1、鸡蛋将蛋白和蛋黄分开装，蛋白分三次加入糖打至可拉出直角的阶段。

2、蛋黄加入牛奶和油，搅匀至看不见油星。

    3、取出一点蛋黄液和一点蛋白搅匀，装进裱花袋里，烤盘铺好油纸，用裱花袋裱出一个个小圆周点的波点状，烤箱160度预热，烤2分钟后取出。

4、剩下的蛋黄液加入3滴斑兰油，搅拌均匀，再筛入低粉，再次搅匀。

5、分三次加入打发好的蛋白，切拌法搅匀。

6、将搅匀后的蛋糕液倒入已经烤好波点的烤盘里，用烤箱的蛋糕功能160度第二层烤15分钟就可以了。

7、蛋糕烤好后倒扣在烤网上放凉，表面抹上适量草莓果酱（这过程忘记拍了），对半切开，组合，切成小块即可。

看看这样的蛋糕是不是比平时的可爱呢？