盐水虾

微米

2012/7/12 16:31

虾肉味道鲜美、营养丰富，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒，能预防癌症。

食材：河虾

配料：葱、姜、花椒

调料：盐、料酒

做法：

1、虾剪去虾脚和胡须，洗净沥水。

2、锅里放水，放葱、姜、花椒，烧开。

3、水烧开后，把虾放进去。

4、加料酒。

5、加盐，煮至水开。

6、关火焖10分钟左右，捞出装盘。

吃的时候，用小碟子调制一点醋汁，蘸着吃。

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