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清凉一夏——柠檬雪酪

落雨无声 发布于 2012/7/12 17:35

 

 

 

 

 

 

 
   杭州现在是著名火炉城市!一到夏天就高温难耐啊,吓得我连门都不敢出。在家做点清凉的冷饮降降温吧!好吃的柠檬雪酪有木有找到一丝丝清凉!
 
材料:柠檬2个、水105ml、白砂糖60g、鱼胶粉3g、加水2勺
 
做法:
1、准备材料
2、柠檬洗净刨下皮(只要黄的一层,白的会有涩感)
3、再用剩下的柠檬挤出柠檬汁
4、白砂糖倒入水,放小锅里加热溶解后冷却
5、加入柠檬皮,再倒入柠檬汁混合
6、鱼胶粉用2勺水浸泡后,放微波炉转半分钟溶解
7、加入到上面材料混合拌匀
8、倒入容器中,盖上盖放冰箱冷冻
9、每隔1小时拿出搅拌几下,需要2-3次
10、冷冻约五个小时结冻即可。用挖球器挖出加点冰块雪碧,好清凉的感觉!
 

 

 

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