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黑米豆渣椒盐饼

羊羊厨房 发布于 2012/7/12 17:16

 

   这油饼真是百吃不厌啊,今天又想馋了~~~

     虽然温度够高的,但为了满足我的胃,还是毅然地在厨房里展开工作了~~~

早上喝剩下的黑米绿豆豆浆还有一碗,不要浪费啊,就用这个做油饼吧。

 

材料:面粉、黑米绿豆豆浆适量。

调料:盐、花椒粉、葵花籽油适量。

步骤:

1、  面粉中缓慢加入黑米豆浆,搅成絮状,和成光滑面团。

2、  醒发20分钟左右。再次揉匀。

3、  将面团擀成大薄片,撒盐,稍稍擀一下,再均匀撒上花椒粉。

4、  倒适量葵花籽油,涂抹均匀。卷起来,切段。

5、  取一份,两端收紧口,慢慢拉长,从一端卷起,尾部压在下面。

6、  按扁,再擀开,擀薄饼。

7、  电饼铛涂一层油,烧热,放入饼,烙。

8、  一面金黄时,翻面、放少许油,两面金黄即可。

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