夏日清爽小凉菜【开胃爽口白菜芯】

又到了食不知味的季节，来款清爽小凉菜开开胃吧！

所需食材:白菜心适量  泡野山椒适量  新鲜红朝天椒适量  糖适量  盐适量

制作过程：

1、白菜心、朝天椒洗净。图1

2、白菜切小块，撒适量盐。图2

3、用手将白菜和盐充分揉拌均匀，放冰箱冷藏20分钟。图3

4、将泡野山椒一分为二，朝天椒切小圈。图4

5、将冷藏好的白菜捏干水份。图5

6、加入适量白糖，搅拌均匀。图6

7、放入切好的野山椒和朝天椒，搅拌均与。图7

8、再加入适量的泡野山椒的汤水，搅拌均匀，就可以食用啦。图8

小叨叨：

1、白菜选用里层较嫰的即可。

2、切好的白菜可以在冰箱多放置一会，吃起来会更加爽口。

3、盐不要放太多，因为泡椒本身就有咸味。