原料：金针菇200g，豇豆角200g，蒜适量。
调料：生抽一大勺，醋两大大勺，糖一大勺，油泼辣子一小勺，香油一小勺，盐和鸡精适量。
做法：1、金针菇切段用开水烫十秒备用。
2、豇豆角切寸段。
3、蒜切末备用。
4、锅中坐热水叫少许盐和油把豇豆炒熟。
5、把豇豆角过凉水。
6、把豇豆和金针菇放到拌菜盆中备用。
7、准备小碗把生抽一大勺，醋两大大勺，糖一大勺，油泼辣子一小勺，香油一小勺，盐和鸡精适量。调制成碗汁。
8、碗汁倒入拌菜盆内搅拌均匀。
成品：
提示：1、金针菇只需开水烫一下，时间太久就老了就没有爽滑的口感了。
2、豇豆角一定要焯烫熟。
3、此菜的碗汁中糖的比例可以大些，这样有酸甜的口感，如果不喜欢可以去掉糖和醋叫蒜蓉或者姜汁同样不错。
日志
