香甜的小米面红枣发糕

材料：小米面、白面、酵母粉、温水、红枣

过程：

1、  小米面、白面、体温感的清水沏好酵母。（如放点白糖效果会更好。）

2、  红枣洗净，上锅蒸软。（我是蒸米饭时一起蒸的枣，这样比较节能哦！）

3、  面粉与小米面搅匀，倒入酵母水。用筷子搅拌至粘稠状，搅匀要充分没有干粉。

4、  取出枣核。

5、  面已经发酵好了。（好像有点发过了，现在的室温整个一发酵室。  ）

6、  筷子搅拌排气。

7、  倒入去了核的红枣。

8、  倒入提前刷了油的8寸蛋糕模中。

锅内再次醒发10分钟，开大火。上气后该中火蒸30分钟，关火3分钟后出锅。

浓浓的红枣味儿很香甜，接了锅我就吃了一块。