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材料：芹菜、玉米粒、鸡腿肉、肥猪肉一小块、面。
调味料：盐、酱油、白胡椒面、油、葱、姜、
过程：
温水和面，然后进行醒发。（忘记拍了。）
1、 芹菜摘去叶子，洗净。
2、 鸡腿肉洗净、准备一小块肥猪肉。（鸡肉太瘦，加入肥猪肉可以肉馅滑腻。）
3、 芹菜切丁后，萨上一勺盐，剁碎。（撒盐的目的促使芹菜出汤。）
4、 芹菜碎放在屉布里，挤出汁。（真可惜，绿绿的芹菜汁浪费了。）
5、 鸡腿肉和肥猪肉切丁，剁成肉泥。
6、 开始和馅。准备好肉馅、芹菜沫、玉米粒及葱姜末。
7、 先在肉馅里撒一勺盐，开始加水打馅，打至肉馅出现拉丝状态。
（每次加一点水，把水搅打进肉馅后再加下一次。进我加了三次。）
8、 然后加入酱油、白胡椒面，撒入葱姜末，最后加入香油。
9、 肉馅和好。
10、 加入玉米粒、芹菜碎。
11、 根据个人口味用盐调味，搅拌均匀。
12、 取一醒发好的面团，做成剂子。
13、 放入馅料。
14、 把剂子两边的中心对折。
15、 左手托着，右手捏合。先捏右边，再捏左边。
16、 完成。
17、 这是我包的。
18、 这是我家小猪包的。
小插曲：这是她第一次包了这么多的饺子，之前让她与我合作时，还惊呼：还不得包到明天去！事实证明：人的能力是无限的！只要能找到开发的机会！ 哈哈哈哈
开煮：锅里做水，开后，下入饺子，第一开儿前，要勤推水，防止饺子沉底粘锅。两个开儿，饺子就熟了！
不知是否参与其中的缘故，小猪吃了不老少的！不过，也确实好吃，脆脆的芹菜，软嫩的玉米粒，鸡肉馅既不柴也不腻！
