家常土豆炖排骨

1.排骨剁块,土豆去皮备用。

2.锅里放水,把排骨放入焯去血末。

3.焯好的排骨洗净,土豆切块,各种调料备用。

4.锅里放油,下入花椒.姜.大蒜煸香。

5.下入排骨炒2分钟,到入老抽。

6.翻炒一下,放入开水,大火烧开,放盐,改小火炖40分钟。

7.到入土豆块,再约炖10分钟。

8.再约炖10分钟,土豆熟透,加味精调味即可。

透着家的温暖的家常排骨就OK了....

小提示。

1.买排骨.大猪的排骨炖出来会比小猪的排骨好吃。

2.排骨焯水主要是去腥和去掉排骨上脏物。