好料入菜。。。。双酱草鱼

买了一个大的草鱼尾
分开来做了二餐
一餐就是今天的这款菜谱
双酱草鱼
另外一款就是剁椒鱼尾了
先说一下今天的双酱草鱼
好多时候很多人都说煎鱼的时候粘锅破皮
其实只要注意二点
我们就可以煎煮出好看有味的鱼了
一就是热锅热油的下鱼块
二就是下了鱼块后
不要轻易去翻面
煎至出味再翻面这样子鱼块的成型就漂亮
送上今天的双酱草鱼先

备料：草鱼，葱，酱油，豆酱。

做法：

一：备好所用材料，热锅加油，下草鱼段，煎至双面微有干香感。
二：加入料酒，豆酱，酱油。煮至汤汁浓香。
三：将煮好的鱼块沥汁出锅，加适量葱花，再将锅里的汤汁淋在上面即可。一份双酱草鱼就完成了。