【夏天的开胃小吃】炒凉粉

炎炎夏日，吃上一份凉粉也是很不错的选择，无论是凉拌还是热炒。

妈妈做的豆瓣酱吃完了，所以这次炒凉粉只能用生抽代替了，不过味道也很不错。
    
    

前一段时间学习制作凉粉，可是做出来就不是想要的味道，不是小时候的味道。小区门口有一家卖凉粉的，我就问明情况，他告诉我里面确实加了明矾的，这样可以保证凉粉更加筋道。

想想小时候吃的油条也是一样，适当加入一点明矾，味道就是好吃。只不过现在的人注重养生，说是不允许添加了。不过，偶尔吃上一次也是没有问题的。

配料：小葱 大蒜 生抽 油 盐 糖

    

1凉粉一块。

2切成方块。

3小葱切成段，蒜切成片。

4锅里加油，先炒一下蒜和小葱。

5然后加入凉粉翻炒。

6最后加入盐、糖和生抽翻炒。

今天老公去公司加班了，一个人的午饭也不能偷懒，关键还有肚子里的小宝宝呢。

这几天比较喜欢吃苦瓜，每天都要炒上一盘，很下饭。

由于这些天比较“懒”，很久没有自己做馒头了，都是蒸米饭，偶尔买几个馒头。这两天我一倒腾冰箱，发现以前做的馒头还有几个呢。昨天晚上就馏上了。老公一吃，说了一句：还是自己家做的馒头好吃。

今天早晨他又说了一遍。

一会发点面，晚上让老公吃上新做的馒头。

新的，会更好吃的。