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厨房里的那些事儿——金针菇培根卷

Helen518
2012/7/14 18:50

        来农科院两周了,应该胖了吧,哎呀呀~~培根在冰箱里躺了两个月了,一直惦记着,就是没时间做。这周也很幸运,又得到一个周末,于是~~~

 
 
 
材料:金针菇、培根
做法: 
         1.金针菇洗净,去掉根部较老的部分

         2.烧一锅开水,水里放一小撮盐,切好的金针菇焯1~2min,捞出控干水分

         3.取适量金针菇(实践证明,一小撮就好,多了不好嚼),放在培根片的一端,卷起,用牙签固定

         4.锅里放适量油,小火把培根卷煎一下,期间用筷子翻动,使受热均匀,煎个3min即可,不用放盐,因为培根已经挺咸的

         5.煎好后拔掉牙签就可以了

 

  

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