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幸福猪家的酸梅汤

我是一只幸福猪 发布于 2012/7/14 21:16

 

 

这个功课还是冬天时完成的呢。照片记录显示12月份。

新鲜红果,切片、晾干,收藏。现在正好拿出来做酸梅汤。橘子皮丝是女儿吃过橘子后,边看电视边切的丝。(大约几个月前)

 

材料:红果片、乌梅四颗、干柠檬1片、洛神果2朵、橘子皮丝若干、单晶冰糖

 

 

过程:

1、  红果洗净。

2、  取一颗。(当初这照片咋照得这么详细?)

3、  用刀切去两面。

4、  再把中间部分切成薄片,切除果蒂。

5、  放在饺子板上晾干。(屋内有暖气的话几天就干了。)

6、  准备酸梅汤材料。

7、  清洗后,倒入多半锅清水。大火开后,小火煮15分钟,放入冰糖,闷30分钟。

8、  揭开锅盖晾凉,倒入瓶内,放进冰箱冷藏口感更佳。

 

 

   这大热天的,一杯酸甜冰爽的酸梅汤会为家人带来一丝凉意的!

 

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