日志
搜索
第一次做熏菜，味道不错，但做完之后那个锅盖真是难刷啊！
作为老公生日的一道菜，因为之前没提过也没做过，所以也算是给老公的一个惊喜吧！
他一边吃一边问我怎么做的？我说牺牲了咱家厨房的一把筷子，成就了这道熏翅根，呵呵！
材料：6个鸡翅根 适量姜 适量老抽 白糖 鸡精 茶叶
1 洗好的小翅根和切好的姜片，四个有点少，所以又加了两个
2 凉水下锅放入鸡翅根，加入干辣椒、桂皮、花椒煮至翅根断生
3 老抽、白糖、鸡精调成汁，用筷子捞出翅根趁热涂抹均匀
4 炒锅烧干
5 锅底铺锡纸，锡纸上放上茶叶和白糖
6 把筷子架在锡纸上方
7 码上鸡翅根
8 开大火把鸡翅两面熏至自己喜欢的颜色即可
9 六个熏好的小翅根
