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玉米包是细的玉米面粉和黄豆面粉加酵母发酵的，加少许的白糖，口感很好，比较细腻，软软的口感，香甜的味道。
材料 玉米面粉 125克 黄豆面粉55克 酵母2克 糖适量
鸡肉 红辣椒 青辣椒 胡萝卜 葱 盐 料酒 白胡椒粉 蚝油 花生油 香油
做法
1、玉米面粉和黄豆面粉和少许的糖混合，酵母加少许的温水，一起和好，玉米面粉比较吃水，我算了下，玉米面粉和水的比例是1比0.63的比例，
2、和好的面团醒发20分钟
3、把面团分成30克大小的面团，揉至光滑
4、擀成圆的皮子
5、面皮刷少许的花生油
6、放入模具
7、用模具做成小碗的形状
8、冷水上锅蒸，开锅锅后蒸12分钟左右，
9、鸡肉切丁，加酱油糖、胡椒粉、料酒腌制
10、葱花切好
11、红辣椒、青辣椒和胡萝卜切丁
12、锅内放花生油，热后放入腌制的鸡肉炒至变色，
13、放入葱花爆香，加人少许酱油，放入胡萝卜和盐翻炒，加入料酒、盐
14、然后加入辣椒丁翻炒，加少许蚝油，最后加入香油
炒好的鸡肉丁，盛入玉米面的小碗中，加一点的点缀就可以上桌了
