竹炭花生_自制台湾小零食——竹炭花生_日志

竹炭粉采用了竹子的表层碳，经过800℃以上高温处理，再研磨成的粉。竹炭含有极为丰富的微量元素（矿物质），有很强的吸附力和分解力。所以多吃的话，对人体有一定的排毒作用，吸附体内重金属排出体外，养颜美容哦！

现在竹炭食品很流行，台湾日本都用竹炭来清肠、瘦身，尤其是台湾的竹炭花生卖得很火！今天我自制了竹炭花生，表皮酥脆，还带着竹炭特殊的香气，味道超好哦！虽然是油炸食品，但一点也没感觉油腻，可见竹炭的吸附作用！

材料：花生米、鸡蛋、盐、白砂糖、朱师傅食用竹炭粉、糯米粉、粘米粉、玉米淀粉、白芝麻

制作过程：

1、花生米先油炸下或微波炉转几分钟拿出晾下，大盆里打入一个鸡蛋打散，将花生米投入鸡蛋液中，加入一勺盐，还可以加一点点糖

2、糯米粉、粘米粉、玉米淀粉（比例1：1：1）倒在一个碗中，加少量竹炭粉拌匀

3、将拌好的粉倒入花生鸡蛋液中，用筷子搅拌，让每一颗花生都能裹上粉，后来我还加了少量的白芝麻

4、为了美观些，我每一颗花生都用手搓一下

5、起油锅烧至五六成热，放入花生用中小火炸，用勺子翻动几次，炸至表面膨胀捞出控油

6、等放凉后装密封盒慢慢享用吧！

吃上一颗唇齿留香，回味无穷，还排毒养生哦！

PS：家里只有这种小形的红衣花生了，如果用个头圆点的大花生粒效果会更好！

自制台湾小零食——竹炭花生