芹菜炒香干，非常家常，也非常的简单，对于上班族或是懒得做饭时，不妨试一试这道简单营养又美味的家常小炒。
食材：
主料：香芹 150克， 熏干 半块。
辅料：葱丝 适量， 黄酒 适量， 生抽 适量，白糖 适量， 盐 适量， 味精 适量， 香油 适量。
步骤如下：
准备好材料。
香芹洗净切寸段，熏干切细长条片，葱切丝。
锅中放油烧热，先把熏干炒一下，炒至有点焦黄。
盛出备用。
锅中放底油烧热，下葱丝爆香。
先下香芹，再下熏干片煸炒。
放黄酒，生抽。
再放糖。
放盐煸炒。
最后关火前放鸡精。
点点香油，关火出锅。
小贴士：
炒制的过程中要快速煸炒，最好把配料和调料都准备好。
日志
