今年的粽叶都没用来包粽子，而是东包包、西包包，包了些有趣的美食。周末本想做蛋糕，但周六加班了，只休息了一天。今天在家拿了块五花肉出来，想做一道简单的蒜泥白肉，等冰融化后却发现这块肉不太平整，切薄片可能会切不好。于是立马想起那些还没用完的粽叶，想把肉切成块后用粽叶裹住，然后添油加酱，做成红烧肉。
原料：
五花肉、粽叶
调味料：
清水、料酒、酱油、大葱、姜片、五香粉、冰糖
步骤：
1、五花肉洗净，焯水后洗去浮沫；
2、如图；
3、用刀切成若干块；
4、将肉块放入锅中，加入适量料酒和酱油腌制；
5、取若干张粽叶放入热水中烫软，洗净表面备用；
6、将腌制过一会儿的五花肉放在粽叶上卷起，用线扎好；
7、如图；
8、加入清水没过肉的表面，加入葱段、姜片和五香粉；
9、大火煮开后转小火焖煮2小时左右，其间加入碎冰糖；
10、还可酌情添加酱油；
11、最后差不多汤汁即将收干，关火；
12、完成。
尝咸淡的时候捞了一根葱，竟然像肉一样好吃。
很期待肉的味道。
一边拍照一边流口水。
晚上正好炒了个红艳艳的炒饭，把红烧肉放在饭上对比一下，哇咔咔，油光锃亮有木有。
爸妈一人尝了一块，连连说好吃，好吃。
日志
很期待肉的味道。
