鲜肉绿豆粽子

         端午节是在珠海很姐姐一起过的，我们有一起包粽子哦，不过一直很时间整理，一起吃过很多吃东西，不过很多都没拍呢。照片多感觉乱七八招的。那天把照片整理好发上来跟大家分享。

       我从来没包过肉粽子，我们家就包过碱水粽子，还是长形的。今年端午节去珠海跟我姐姐妹妹一起过节，我们也准备一些材料自己包粽子，粽子叶还是新鲜的呢。我们都不会包三角的，搞来搞去都感觉好丑啊，三角包得丑，后来那些就包长形的。但是煮出来还不错啊，味道也很棒呢

 

照片随便拍的，不过味道很好哦。

不同形状··一样美味啊··

料很足啊··

材料：新鲜粽叶，马连草，去皮绿豆500克 猪肉500克，糯米1500克。蚝油，淀粉，豆腐乳，糖，生抽，盐，油。

1.采摘新鲜的粽子叶，放锅里煮10分钟，再洗刷干净。

2.糯米洗干净，浸泡半天。

3.去皮绿豆洗净浸泡2小时。

4.猪肉切块，加入淀粉，豆腐乳，盐，生抽，蚝油拌匀腌制2小时。

5.大米加入一些盐拌匀。准备一把剪刀。

6.粽子叶卷成一个锥形，倒入一些米，然后加入绿豆，猪肉，再盖一层糯米。

7.包成粽子，用马连草绑好。（技术太烂，就不说了）

8.取2片叶子，叠一起，放入材料，包成粽子，来个五花大绑。（还是这个简单啊）

9.把粽子放入压力锅，水没过粽子，扭到煮豆功能，大概2小时。等到压力锅没气就可以开盖食用。