碱水粽子

      碱水粽子我们家最喜欢吃的，比肉粽还喜欢啊，不会包3角的，特意去向人家请教呢，看似简单，做起来真不简单，研究好久呢。 我家的碱水粽是喜欢不加任何材料的，就糯米跟碱水就可以了，煮好撒些白糖吃，味道超棒，也可以炸或者煎来吃，都特别风味。

颜色超好看。

撒上一些白糖吃··味道超好。

超级软糯。

材料：糯米1000克，粽子叶，马连草。

1.糯米洗净浸泡1晚上。

2.粽子叶浸泡1小时，然后放锅里煮10分钟，然后洗刷干净。

3.浸泡好的糯米倒干水分。

4.加入碱水拌匀，米变金黄色。

5.拿2片叶子叠在一起，折一个锥形。

6.勺入适量糯米，包成粽子，用马连草绑好。

7.把包好粽子放入压力锅，水没过粽子，扭到煮豆功能，大概2小时。

8.碱水粽可以就这样泡在煮粽子水里，味道更浓。