麻酱烧饼又一大爱的主食，在上中学的时候，因为离家比较近，早上老妈不想煮饭的时候就会在小区的摊子买上一份咸豆腐脑和2个麻酱烧饼，当做我的早餐，差不多整整三年都是以这个为主，虽然后来有些吃腻了，但在那家卖麻酱烧饼不在卖了又非常的想念，也直到现在已经很久没吃过麻酱饼了，前几天看见有做麻酱烧饼方子赶紧收起来了，今天才有空一试。
材料：（30个左右）
饼配料：普通面粉800g，水适量，酵母适量
麻酱馅：芝麻酱110g，盐8g，花椒粉5小勺， 五香粉1大勺
表面：炒熟芝麻150g，蜂蜜2勺，水2勺
步骤：
1：面粉，酵母，水混合揉成团发酵到2倍大。
2：材料备好。
3：芝麻酱里倒入盐8g，花椒粉5小勺，五香粉1大勺混合均匀备用。
4：面团分割4个面团，取其中一个，擀成薄饼。
5：涂上麻酱。
6：抹均匀。
7：从一头卷起来。
8：切成一块一块的。
9：两头封口。
10：往下按扁。
11：擀成小圆饼。
12：蜂蜜和水调和均匀，刷在饼上。
13：芝麻倒在盘里。
14：均匀的蘸上一层。
15：180°烤20分钟。
