一直都想做这道咸味芝士蛋糕，也想用它来试试咱家是不是还有最后的可能去接受芝士。用了君之的配方。不过，咱家没有培根了，自己也不喜欢培根，于是很干脆地将它删除了。不喜欢太多的黄油，也不知道君之配方中的黄油究竟有什么作用。如果只是调味增香的话，那就去掉它；如果还有别的作用呢？保留一半吧。增加了虾的用量，虾的重量是去头熟虾的重量。
很满意这一次的结果，脱模也基本没遭毁容。只是，看来这芝士只能靠自己一个人解决掉了。如果是这样的话，我还可以减一半的盐，或者，不加盐。
用料：奶油奶酪250克，鸡蛋2个，黄油15克，青椒半个，洋葱1/4个，熟虾120克，牛奶30克，白砂糖5克，盐1/2小勺，白醋1小勺，黑胡椒粉1/4小勺
青椒、洋葱均切成末，虾切小丁
将室温软化的奶油奶酪室放入大碗，加入盐，坐在热水中用打蛋器搅打至顺滑无颗粒。
依次加入鸡蛋，分别搅打至混合均匀。
加入牛奶、溶化成液态的黄油、白砂糖、白醋、黑胡椒粉搅打均匀。
处理好的虾肉、青椒、洋葱，搅打均匀。
倒入底部铺烘焙纸的模具中。将模具放入烤盘，烤盘中倒入水。把烤盘放入预热160度的烤箱，中层，烤1-2小时，至表面金黄，出炉晾凉后放入冰箱冷藏4小时以上。
取出冷藏后的蛋糕，小心脱模
这个味道还不错，让我想起批萨
日志
