健康橄榄油小餐包

        用橄榄油取代黄油，更加健康，少了黄油的奶香味，单纯的味道，松软有弹性的口感。含糖量也不高，减肥人士可以放心食用哦！

  原料：（8个）

  中种：高粉200克，水135ml，酵母1/2小勺。

  主面团：高粉70克，低粉30克，细砂糖25克，盐1/4小勺，橄榄油20克，水65ml，

  表面装饰：高粉适量。

  做法：

  2.盖上保鲜膜，发2倍大。

  3.将发好的中种面团与主面团除橄榄油外的材料搅拌出筋。

  4.加入橄榄油。

  5.搅拌至扩展阶段。

  6.发2倍大。

  7.排气，分割8份，滚圆。

  8.摆入烤盘，面团表面撒上适量的高粉，用筷子在面团的中间压出一道压痕。

  9.最后发酵约2倍大，表面喷适量的水。

    中上层，180度，18-20分钟。

  TIP：

   操作时可使用适量的高粉。