芒果炒肉丁

清欢的烟火生活发布于 2012/7/16 18:44

材料：猪肉200克，芒果1个，青、红椒各一个。

调料：食用油、姜、蒜、生抽、味精、料酒适量

1、猪肉剞花刀切成小丁，放入盐、淀粉浆匀。

2、芒果去皮切成小块，青、红椒切成肉丁大小。姜、蒜切片。

3、炒锅上火，油温热后爆香姜蒜片，放入肉丁滑炒断生。

4、放入一匙料酒。

5、放入青、红椒翻炒。

6、放入芒果翻炒两下，调入盐、生抽、味精即可出锅。

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