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【夏天清凉之甜品】——绿豆西米露

梦的眼睛
2012/7/16 19:58

        炎炎的夏日实在让人难耐,还好现在没在老家,老家的夏天更热了,这么热的天相信很多人都和我一样想吃冰的东西。今天我做的甜品是《绿豆西米露》。
       绿豆又名小青豆,因其颜色青绿而得名,有清热解暑的作用,夏季到了就应该多吃点绿豆。那它做糖水,做冰棒,做西米露都是小朋友爱吃的。

      材料:绿豆,西米,白糖,牛奶各适量。

      做法:1.准备材料。

                 2.绿豆先泡一两个小时,泡发。

                 3.把绿豆放进锅里煮。(记得水不要加太多。)

                 4.等到水差不多快干时加入白糖,(有冰糖更好),焖上关火。

          5.另起锅加水,把水煮加入西米,用勺子搅拌。

          6.煮得颜色有点变了把西米倒出来冲凉水。

          7.又重新放水倒进去煮。

          8.煮到有剩一点白点了就关火把盖子盖上焖透明。

           9.10.焖好的西米倒出来用漏勺接住,再用冷水冲。

            11.把煮好的西米倒入绿豆锅中。

            12.再加入牛奶搅拌均匀即可。放入冰箱冷藏更好吃。

 

 

       这么热的天来一碗是不是感觉还不错呢?可以再加些水果进去更好!

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