主料：猪舌头420克
调料：干辣椒1个 生姜 黄酒 酱油 冰糖 盐 鸡精
做法：
电饭煲装一锅水，煮沸
放进猪舌头
煮至表面出现浮沫后，再煮15分钟左右后取出
取出后用小刀把舌头表面的白苔给刮干净
倒去电饭煲内的水，放入适量的姜片，干辣椒，黄酒，酱油
放入猪舌后，装入没过猪舌的水量
按下煮饭键，煮1个半小时左右
随后加入适量的冰糖再煮15分钟左右
最后加入少许的盐和鸡精
煮到汤汁收的差不多粘稠了即可取出
晾凉后切片即可
PS：凡胆固醇偏高的人都不宜食用猪舌头
