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韭菜花炒皮蛋

哥倆好
2012/7/17 00:07

星期天一家人去了一趟南丫岛,
除了累、热,就是热、累~韭菜花炒皮蛋 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
我和胖哥坐船时还有些晕浪,
总之,经过这次得出一教训,大热天的还是不要远足行山,
带着小家伙更是万万不能!
大家都遭罪~
相机也白带了,
这酷热已经让人受不了,哪还有兴致拍什么照片啊?
胡乱拍了几张也算一场来到完成任务

韭菜花炒皮蛋~
今天晚餐其中一个菜,
小胖哥不爱吃韭菜花,只拣皮蛋吃,
为了让这家伙吃韭菜花,
老妈我是软硬兼施,无用正准备放弃之时,
吃了规定三只香茅烤鸡翅的胖哥童鞋,还盯着盘子里的鸡翅流口水
最后,一只鸡翅换了三羹韭菜花

材料:
韭菜花一把,皮蛋2个,指天椒3只,生抽,盐,胡椒粉,鸡粉

做法:
1.韭菜花洗净后切丁
2.皮蛋去泥后入锅中蒸5分钟

3.蒸好的皮蛋剥壳后切成小块
4.指天椒切丁
5.锅里倒适量油,爆香指天椒丁
6.倒入韭菜花大火翻炒

7.加入适量盐、生抽、胡椒粉和鸡粉
8.最后倒入皮蛋块,稍稍拌炒均匀即可



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