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原料：黄瓜、豇豆、水萝卜、香菜。配料：葱、蒜、辣椒。
锅里放入清水烧开。
放入切成寸段的豇豆。
豇豆煮熟后放到水龙头下冲量，沥干水份待用。
黄瓜、水萝卜切丝、香菜切寸段、豇豆煮熟。
把大蒜捣成蒜泥。
在蒜泥中放入米醋和少许盐。
炒锅放入适量食用油，把干辣椒放入炒锅中小火耗辣椒油。
辣椒油熬好盛出待用。
炒锅中放入适量食用油，把葱花放入炒锅中小火熬葱油。
葱油快熬好时烹入一些酱油关火。
把熬好的葱油盛出待用。
准备好麻酱、花生酱、酱油、陈醋、白糖、盐、蔬之鲜。
三勺麻酱、一勺花生酱、一勺酱油、半勺陈醋、适量清水、一勺白糖、适量盐和蔬之鲜搅拌均匀。
烧一锅开水放入少许盐。
水开后把面条放入锅中煮熟。
煮熟后捞出过凉，沥干水份。
沥干水份后把所有蔬菜放入面条中，然后依个人口味加入麻酱料、葱油、辣椒油、蒜泥汁拌匀即可。
