丝瓜油条应该是上海菜，油条脆脆的，配上清淡鲜甜的丝瓜，丝瓜入口滑溜溜的，看起来也碧绿养眼，特别适合夏天吃。
丝瓜：月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。
材料：丝瓜，油条。
调料：料酒，盐，蒜末。
做法：1，丝瓜去皮切块。
2，油条切块。
3，锅中水开焯一下丝瓜后捞出沥水。
4，锅中倒入适量油，油温7成热炸一下油条至金黄色捞出。
5，锅中留余油，爆香蒜末，放入丝瓜煸炒。
6，烹入料酒。
7，加入精盐。
8，翻炒片刻关火，倒入油条翻炒几下即可。
小贴士：
1， 买来的油条最好炸一下脆脆的好吃。
2，焯烫丝瓜的步骤，不建议省略，因为焯烫过的丝瓜，可以去除掉丝瓜的一些生味，而且先焯烫再炒制的丝瓜，口感更嫩。
日志
