豆角 豆豉肉丝
用 料:
豆 角: 适 量 豆 豉: 适 量
肉 丝: 适 量 小尖椒: 三 个
盐: 适 量
做 法:
1.豆角盐水中洗干净,切段备用;
2.盐开水中焯透;
3.捞出晾凉备用;
4.准备肉丝 豆豉 料酒 小尖椒 姜末;
5.锅中油烧至4成热,爆香姜末;
6.放入肉丝;
7.炒熟盛出备用;
8.锅中做油,爆香小尖椒;
9.放豆角;
10.放豆豉;
11.放肉丝;
12.放适量的水;
13.盖盖焖10分钟左右;
14.准备调味料;
15.放盐 糖 生抽;
16.再炒5分钟;