蛋黄焗南瓜

  

                                                                                                                                                  蛋黄焗南瓜是我和女儿最爱吃的一道菜，菜品外咸里甜，外酥里糯，只是不能常吃，因为咸蛋黄含的胆固醇太高了。

1  倭瓜半个去皮切成片，我认为这种绿皮的倭瓜的比黄皮的南瓜更软糯香甜些

2  放入干淀粉拌匀

3  油烧热，放入南瓜片炸熟

4  咸鸭蛋黄3个蒸熟

5  趁热用勺碾成末

6  锅内少许油，放入蛋黄炒至起沫，倒入炸好的南瓜片翻炒均匀即可