原料：鸡蛋2个，中粉70克，盐1小勺，葱花适量，清水80克左右。做法：
1.鸡蛋打散。
2.筛入中粉，搅拌均匀。
3.加盐调味。
4.加入葱花，搅匀。
5.加清水，搅匀，呈无颗粒状态。
6.平底锅内倒少油。
7.舀入一大勺面糊，转动平底锅，摊开呈薄饼状。
8.中小火，煎黄后，翻面。
9.2面煎黄出锅。
TIP：
1.可做6块软饼。
2.面糊不要和的太稠，要不然摊饼的时候比较困
