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入夏后，鲜藕就会闪亮登场，菜场就能到处看到一节节的鲜藕。鲜藕可生食也可做菜，而且药用价值相当高。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，是体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
这款藕粉桂花糖糕，QQ的，凉凉的，滑滑的，特别适合夏季食用，材料也很简单，喜欢的话，不妨也去试下？
材料：糯米粉100克 鲜藕若干 藕粉65克 糖50克 清水若干 糖桂花
步骤：
1、糯米粉加藕粉加糖混合；（图1）
2、加入清水揉至均匀；（图2）
3、鲜藕洗净、去皮、切片；（图3）
4、清水加糖煮沸，加入藕片，小火煮30分钟后沥水；（图4）
5、盘内铺上一层面团；（图5）
6、再铺上一层藕片；（图6）
7、接着再铺上一层面团；（图7）
8、刷上糖桂花；（图8）
9、清水沸后，放入糖糕蒸30分钟至熟，切块即食；放冰箱后口味更佳（图9）
