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鸽子绿豆汤

火镀红叶 发布于 2012/7/18 12:00
      绿豆是夏令饮食中的上品,更高的价
 
值是它的药用。盛夏酷暑,人们喝些绿豆
 
汤,甘凉可口,防暑消热。常食绿豆,对
 
高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好
 
的治疗辅助作用。绿豆衣能清热解毒,还
 
有消肿、散翳明目等作用。
     
      广东人常用鸽子配绿豆来煲汤,特别
 
是春季,是皮肤湿毒多发期,此汤对于皮
 
肤病、皮肤的排毒等有食疗作用
 
 

 

主材料:鸽子  3只;绿豆  100克;排骨

                适量;

调味料:盐 适量

配    料:陈皮、枳实、百合、罗汉果、

 

步骤:

 

1   鸽子  3只

 

2  鸽子切大件

 

3  绿豆、陈皮、枳实,排骨

 

4   百合、罗汉果

 

5   用汤锅煲水至微沸,下全部材料

 

6  大火半小时,中火1.5小时,下盐调味

 

好喝还很好吃,绿豆和百合煲至沙沙的,

口感不错。家中常煲的汤之一

 

 

 
 
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