【欣和调味礼盒试用报告3】——酱拌豆角

夏天人们都爱吃凉拌菜

凉拌菜的种类很多，而且没有什么规律，做法多样，极富特色且好吃

 

 

 

 

凉拌豆角是一个夏季时令菜

做法简单，口感丰富，豆角碧绿脆嫩，酱汁味浓

这道菜能清热排毒，非常适合夏天食用

豆角有健脾、和胃的作用，还能够补肾

 

 

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原料：豆角

配料：花生素肉酱，盐，鸡精，白糖，六月鲜酱油，白醋，姜汁

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做法

 

 

 

1：豆角摘去两头，然后洗净切段

2：锅内烧水下豆角焯烫，然后捞出过凉水放入大碗内

 

 

 

 

3：加入两匙花生素肉酱，再放适量盐、鸡精、白糖

4：倒入六月鲜酱油，淋少许姜汁

5：再倒少许白醋，将所有材料搅拌均匀即可

小唠叨

1：豆角焯水时加入少许盐和色拉油，可以使豆角颜色更绿更鲜嫩

2：豆角一定要焯透，以防止中毒

3：豆角焯水后过凉，可以使其口感更脆爽